Phố Mai Hắc Đế mang vị vua nước Việt Nam Mai Hắc Đế, vị anh hùng dân tộc và là người lãnh đạo cuộc khởi nghĩa nông dân chống sự chiếm đóng của nhà Đường ở Việt Nam vào đầu thế kỉ thứ 8.

Ngày nay Phố Mai Hắc Đế nổi tiếng với nhiều món ăn ngon như là văn hóa ẩm thực của người Hà Nội, như món.

–         Bún chả nem cua bể – Số 38 Mai Hắc Đế.

–         Beefsteak – MasterChef Restaurant – Số 123 Mai Hắc Đế.

–         Nướng – Buba Story – Số 155 Mai Hắc Đế.

–         Bún chân gà rút xương – Số 45A Mai Hắc Đế.

–         Bún thịt nướng – Nét Huế – Số 38C Mai Hắc Đế.

–         Lẩu bò nhúng me Sài Gòn – Buba Story – Số 155 Mai Hắc Đế.

–         Gà cay phô mai Hàn Quốc – Buba Story – Số 155 Mai Hắc Đế.

–         Phở bò tái gầu – Phở Sướng – Số 36B Mai Hắc Đế.

–         Lẩu xoài – Mango Story – Số 50 Mai Hắc Đế.

–         Gà tần – Số 81B Mai Hắc Đế.

Và rất nhiều nét ẩm thực khác là điểm hút của khách du lịch.

Trở thành  con phố sầm uất, ngay khu vực trung tâm thành phố.